Margarine Laktosefrei


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On 22.01.2020
Last modified:22.01.2020

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Laktosefreie Produkte: Butter und Margarine

Als laktosefrei und somit verträglich gelten Produkte mit weniger als 0,1g aber noch nach Butter; pflanzliche Margarine (bitte trotzdem die Zutatenliste lesen!). frag sie doch einfach welche sie immer ißt, ist am einfachsten, bevor du eine kaufst und die dann nur rumsteht:). Bei Laktoseintoleranz ist.

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Butter vs Margarine

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Doch aufgrund gehärteter Fette und aufgrund von Glycidol-Fettsäureestern steht die Margarine in der Kritik. Andererseits ist sie im Gegensatz zur Butter cholesterinfrei.

Auch ist der Verzicht auf Butter bei Laktoseintoleranz meist unnötig, da Butter zwar Laktose enthält, jedoch nur in sehr geringer Menge. Doch trotzdem sollte man Margarine als Alternative im Hinterkopf haben, da Margarine pflanzlich ist und damit in jedem Fall laktosefrei.

Wusstest du, dass die Erfindung der Margarine auf Napoleon Bonaparte zurückgeht? Er war auf der Suche nach einer haltbaren und auch preiswerten Alternative zur Butter für seine Truppen.

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Die Eier zu einer schönen Schaummasse verquirlen. Die Mandelmilch und die Sojacreme vermischen und zu den Eier geben.

Wieder alles gut verquirlen. Das macht die Pancakes schön dick und saftig. Universalmehl, Backpulver, Salz und Zucker nach und nach.

Zuerst die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Margarine unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und dann unterrühren.

Zum Schluss die Vanille-Soja-Milch unterrühren.

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