Steckerlfisch Spieße


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Ein paar gute Tipps um Steckerlfisch selber machen sind: Aus feuchtem Sand werden auf einer hitzefesten Unterlage, wie zum Beispiel dem Sandboden oder Kiesboden im Hinterhof, zwei längliche Haufen von circa 50 Zentimeter Höhe und einem Meter Länge im Abstand von 30 Zentimetern errichtet.

Zwischen die Sandhaufen wird Holzkohle geschüttet und in die Salzhaufen werden die Steckerfische so schräg eingesteckt, dass sie über der Glut hängen.

Tipp eins: Die Fische in beide Sandhaufen versetzt stecken, denn sie sollten sich nicht berühren. Tipp zwei: Fische nicht zu waagerecht einstecken, sonst sind sie zu schwer und fallen auf die Glut.

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